02.41.63.11.12 35 parvis Jean-Paul II 49300 Cholet
Menu Plaisir
Entrée / plat / dessert : 39€50
Entrée / plat / fromage / dessert : 44€50
Tataki de thon aux sésames
mayo basilic, pickel’s oignon rouge, sauce chimichurri
Asperges vertes hollandaise bergamote
quinoa gourmand, gel acidulé, tuile pain végétale
Raviole de bœuf confit 8h aux épices et son bouillon
légumes croquants de saison
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Poisson du moment
risotto de frégola sarda, sauce orange / carotte / citron
Agneau confit 41h façon tajine
Sauce tajine et sa garniture orientale
Filet de poulet label rouge snacké à la plancha
mini légumes de saison et ses mousselines, jus corsé aux olives Kalamata
Fromages
Assiette de fromages affinés de chez “fromage et compagnie“
Crémeux citron / menthe
meringue charbon, gel bissap
Tiramisu du chef revisité
Chocolat pur St Domingue
sablé chocolat / noisette, glace grué de cacao, lait chocolat blanc noisette
(hors jours fériés et fêtes)
Le chef et son équipe vous propose son menu création
réalisé à base de produits frais et de saison.
Afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs,
nous renouvelons ce menu toutes les semaines.
20,90€ le midi du mardi au vendredi
26,90€ le soir du mardi au jeudi et le samedi midi
(uniquement le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés et fêtes)
17,50€ entrée + plat ou plat + dessert
Nous sommes livrés tous les matins en produits frais , veuillez nous excuser si nous venions à manquer d’un produit…
(jusqu'à 12 ans)
Poisson ou viande
Dessert ou glaces maison
Boisson
12€