Menu Plaisir
Entrée / plat / dessert : 41€50
Entrée / plat / fromage / dessert : 45€90

Tataki de patates douces aux sésames

condiments chimichurri / piquillos / basilic, mayonaise dynamite, gel ponzu

Œuf 64°C label rouge

émulsion de champignons, lentilles de Vendée, crispi Serrano

Gravlax de thon/betterave/aneth

crémeux avocat, pickel’s d’édamamé, gel betterave / yuzu, tuile ciboulette

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Poisson du moment

risotto d’asperges vertes, émulsion verveine / citron vert

Compression d’agneau cuit 12h

et son jus réduit aux olives de Kalamata bio, mini légumes de saison

Médaillon de volaille

gratin de Ziti au vieux comté, hollandaise beurre noisette

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Fromages
Assiette de fromages affinés
de chez “fromage et compagnie“

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Cheesecake au citron vert*

brisures de spéculos, gel orange sanguine, sorbet agrumes

Chocolat Guanaja au piment d’espelette
brownie KKO / fleur de sel, caramel onctueux, glace lait ribot

Création de notre chef pâtissier*

*dessert nécessitant de la préparation, par conséquent il doit être choisi lors de la prise de commande.

(hors jours fériés et fêtes)

Le chef et son équipe vous propose son menu création

réalisé à base de produits frais et de saison.

Afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs,

nous renouvelons ce menu toutes les semaines.

22,90€ le midi du lundi au vendredi

27,90€ le soir du lundi au jeudi et le samedi midi

(uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés et fêtes)

19,90€ entrée + plat ou plat + dessert

Nous sommes livrés tous les matins en produits frais , veuillez nous excuser si nous venions à manquer d’un produit…

(jusqu'à 12 ans)

Poisson ou viande

Dessert ou glaces maison

Boisson

13,50€